《حمایت از چای ایرانی》/مهدی عباس پور

۱۸ , آذر , ۱۳۹۶

 

مسئله ای که هم اکنون در جامعه ما وجود دارد این است که درصد کمی از افراد جامعه ایران چای ایرانی مصرف می کنند؛حدود ۸۰درصد جامعه چای خارجی و تنها ۲۰ درصد جامعه چای ایرانی مصرف می کنند.
این مسئله دلایل متفاوتی دارد:
۱-آیا چای ایرانی چای بی کیفیتی است
۲-آیا اساسا مردم چای ایرانی و مزیت هایش را نمی شناسند.
۳-ذائقه مردم طی سالیان تغییر کرده است.

●آیا مشکل چای ایرانی کیفیت است؟
خیر-بگذارید توضیح مختصری از معنی کیفیت در معقوله چای بیان کنیم:
چای با کیفیت دارای ویژگی هایی می باشد:
☆رنگ نوشابه چای سیاه:
باید قرمز وشفاف باشد و رنگ تفاله چای باید مسی تا سبز روشن باشد.
☆طعم چای:باید بدون طعم ماندگی،کهنگی،کپک زدگی و بو گرفتگی باشد.
☆عطر چای: باید بدون عطر افزودنی و دارای عطر طبیعی چای باشد.
و همچنین میزان مصرف سموم و آفت کش ها در کشورهای چایخیز دیگر همانند
سریلانکا که در هر هکتار حدود ۵۵۰ کیلوگرم و در ژاپن حدود ۱۰۰۰کیلوگرم و در چین حدود۷۵۰ کیلوگرم و در هند حدود ۶۰۰ کیلو گرم میباشد
در حالیکه در ایران در ۱۷ سال اخیر هیچگونه سمی هلیه آفات استفاده نشده و در حال حاضر برای مبارزه با آفات از کودهای آلی و دامی پوسیده استفاده میشود.
بنابراین با این اوصاف میبینیم که ایران دارای چای با کیفیتی است.

بنده بعنوان کوچکترین فرد در مقایسه با بزرگان این صنف ؛که دارای تجربیات محدود و ناچیزی هستم ؛فکر میکنم
مشکل در کیفیت چای ایرانی نیست بلکه هموطنان ما اساساً آگاهی کمی نسبت به چای ایرانی و مزیت هایش دارند و همین عدم اطلاع رسانی به عموم مردم باعث شده در طی سالیان ذائقه شان تغییر کند.
و ازآنجائیکه ایران در بین ۱۰مصرف کننده بزرگ چای در دنیا قرار دارد و سالانه حدود ۱۰۵ هزار تن چای در ایران مصرف میشود که با توجه به تولید سالانه ۳۱ هزار تن چای خشک در داخل کشور بقیه از محل واردات تامین می گردد.
با این اوصاف میبینیم که با عدم حمایتمان از چای داخلی چه بازار و اشتغالی را برای کشورهایه دیگر بوجود می آوریم در صورتیکه هموطنان کشاورز و تولید کننده خودمان  با معظلات بسیاری مواجه هستند.

مهدی عباس پور

هیچ نظری برای “ 《حمایت از چای ایرانی》/مهدی عباس پور ” ارسال نشده است.

نظر بدهید