ﭼﺎﻟﺶﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر
در مقاله ﺑﺮرﺳﯽ ﭼﺎﻟﺶﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر به چالش های مختلف زنجیره چای در ایران اشاره و مکانیزم هایی برای تقویت آن پیشنهاد شده است.
۲ , بهمن , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
تولید تنظیم‌کننده رشد گیاهی از ضایعات چای
یک پژوهشگر گیلانی برای نخستین بار در کشور موفق به تولید نوعی تنظیم کننده رشد گیاهی با بهره گیری از ضایعات گیاه چای شد.
۵ , دی , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
چرا طرح اصلاح ساختار چای در سال ۱۳۷۹ شکست خورد/ ۱۷ راهکار کوتاه مدت و بلند مدت برای بهبود صنعت چای در کشور/سید عبداله میرحسینی مقدم برای
مهندس سید عبداله میرحسینی مقدم در این مقاله به شش دلیل اصلی ناکامی طرح اصلاح ساختار چای کشور در سال ۱۳۷۹ اشاره کرده و نوشته است که چارچوب طرح اصلاح ساختار چای بر اساس دیدگاه کارشناسی تهیه شده بود و اگر بندهای آن با نظارت کافی مدیریت می‌شد وضعیت چای خیلی بهتر می‌شد. مهندس […]
۴ , دی , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
شیوه نگهداری انواع چای در ظروف مختلف
نگهداری چای مطلب مهمی است که در این مقاله بطور ویژه ای به آن پرداخته شده است. پیدا کردن و خرید چای مرغوب با عطر و طعم مناسب، میتواند کاری بسیار دشوار باشد. اما چیزی که اهمیت دارد این است که وقتی به یک چای مرغوب دست پیدا کردید، به صورتی که خواص، عطر و […]
۲۲ , آذر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
ماجرای انحلال سازمان چای در سال ۱۳۸۳ چه بود؟
طرح تحول ساختاری در صنعت چای با استناد به ماده ۲۹ قانون برنامه سوم مصوب در سال ۱۳۷۹ اجرا شد و انحلال سازمان چای وقت یکی از تصمیم‌هایی بود که ذیل این طرح باید انجام می‌شد.
۱۲ , آبان , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
۸ مزیت نسبی تولید چای در ایران/مهندس سید عبداله میرحسینی مقدم
از چای شش ماه در سال در ایران بهره برداری می‌شود ولی به دلیل غنچه دهی بالای هیبریدهای چینی – آسامی ایرانی و شرایط محیطی مناسب تولید سالیانه آن تفاوت چندانی با کلون‌های آسامی ندارد.
۲۹ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
چای ارگانیگ چیست و چگونه به دست می‌آید؟/حمید عسگری اطاقوری
محصول فرآوری شده برگ سبز چای ارگانیک از باغاتی برداشت می شود که حداقل قبل از برداشت سه سال در آن مزرعه از هیچگونه کود ، سم و هورمون های شیمایی استفاده نشده باشد.
۱۳ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
کنه قرمز پاکوتاه چای و مدیریت مبارزه آن/تهیه: محمدجواد گل محمدی (کارشناس سازمان چای کشور)، سمر رمزی جهرمی (هیئت علمی پژوهشکده چای)
چای از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در دنیاست. آفت کنه قرمز در ایران روی چای در سال ۱۳۴۰ گزارش شده بود.
۱۹ , تیر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
محصولات ارگانیک ، محصولات سالم ، چای ارگانیک/حمید عسکری اطاقوری – کارشناس تولید و فرآوری چای
محصولات ارگانیک یا طبیعی دستاوردی از کشاورزی زیستی بوده که در تولید آن تولیدکننده در هیچ کدام از مراحل رشد و فرآوری از هیچ ماده شیمیایی اعم از سم ، کود ، هورمون استفاده نکرده و محصول حاصل از هیچ گونه دستکاری ژنتیکی ( تراریخته ) نیز نباشد و در مقابل تولیدکننده مجاز است از […]
۱۳ , تیر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
چای در سال حمایت از کالای ایرانی
پس از پیروزی انقلاب اسلامی محصول چای همواره به دلیل اهمیت اقتصادی و اجتماعی بالایی که داشت مورد توجه سیاست گذاران بوده و می‌باشد.
۳۱ , خرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
ﭼﺎﻟﺶﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر
در مقاله ﺑﺮرﺳﯽ ﭼﺎﻟﺶﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر به چالش های مختلف زنجیره چای در ایران اشاره و مکانیزم هایی برای تقویت آن پیشنهاد شده است.
۲ , بهمن , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
تولید تنظیم‌کننده رشد گیاهی از ضایعات چای
یک پژوهشگر گیلانی برای نخستین بار در کشور موفق به تولید نوعی تنظیم کننده رشد گیاهی با بهره گیری از ضایعات گیاه چای شد.
۵ , دی , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
چرا طرح اصلاح ساختار چای در سال ۱۳۷۹ شکست خورد/ ۱۷ راهکار کوتاه مدت و بلند مدت برای بهبود صنعت چای در کشور/سید عبداله میرحسینی مقدم برای
مهندس سید عبداله میرحسینی مقدم در این مقاله به شش دلیل اصلی ناکامی طرح اصلاح ساختار چای کشور در سال ۱۳۷۹ اشاره کرده و نوشته است که چارچوب طرح اصلاح ساختار چای بر اساس دیدگاه کارشناسی تهیه شده بود و اگر بندهای آن با نظارت کافی مدیریت می‌شد وضعیت چای خیلی بهتر می‌شد. مهندس […]
۴ , دی , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
شیوه نگهداری انواع چای در ظروف مختلف
نگهداری چای مطلب مهمی است که در این مقاله بطور ویژه ای به آن پرداخته شده است. پیدا کردن و خرید چای مرغوب با عطر و طعم مناسب، میتواند کاری بسیار دشوار باشد. اما چیزی که اهمیت دارد این است که وقتی به یک چای مرغوب دست پیدا کردید، به صورتی که خواص، عطر و […]
۲۲ , آذر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
ماجرای انحلال سازمان چای در سال ۱۳۸۳ چه بود؟
طرح تحول ساختاری در صنعت چای با استناد به ماده ۲۹ قانون برنامه سوم مصوب در سال ۱۳۷۹ اجرا شد و انحلال سازمان چای وقت یکی از تصمیم‌هایی بود که ذیل این طرح باید انجام می‌شد.
۱۲ , آبان , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین
بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش
۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر
بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای
فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .
۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر
یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان
نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.
۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر
بازخوانی یک سند تاریخی در زمینه چای/سید محسن سنجری
مقدمه اگر به گذشته صنعت چای از دریچه اسناد تاریخی بنگریم، متوجه خواهیم شد که این صنعت در طول دوران حیاتش همواره با تنش و درگیری‌هایی روزگار سپری کرده است.
۲۹ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر
برای سالم ماندن کبدتان چای سبز بنوشید
برای کسانی که مورد عمل پیوند کبد قرار می گیرند ترس از عفونت مجدد کبد اهدایی همیشه یک عامل نگرانی برای این افراد است.