حماقت ؛حقارت یا غارت

نامه وارده/تجارت باهند در  زمینه چای دارای سابقه طولانی است وخیلی از بازرگانان خوش نام چای اکنون به رحمت خدا رفته اندولی نام نیک را به یادگار گذارده اند.همیشه چای های با کیفیت ودرجه یک چین اول ودوم مربوط به ایران بود ه ومحصول با کیفیت چای” تحفه هند “بوده برای  ایرانیان.

۳۰ , دی , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

تاریخ و تحول صنعت چای ایران در هفتاد سال گذشته+ آمار

  چای ایرانی محصولی هویت دار است و در تاریخ معاصر ایران محمل اتفاق های مهمی بوده و از حمایت مصدق تا چالش های قبل و بعد از پیروزی انقلاب را در کارنامه عمرش تجربه کرده است.

۹ , دی , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

چرا چای سفید گران است؟

  در دیدگاه سایر کشورها، چای سفید، چایی است که با چیدن فقط غنچه یا غنچه برگ و برگ اول پس از خشک کردن به دست می‌آید. این تعریف در سطح جهانی پذیرفته شده است، اما با این تعریف، چای سفید چینی از گردونه چای سفید حذف می‌شوند.

۲۵ , آذر , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

《حمایت از چای ایرانی》/مهدی عباس پور

  مسئله ای که هم اکنون در جامعه ما وجود دارد این است که درصد کمی از افراد جامعه ایران چای ایرانی مصرف می کنند؛حدود ۸۰درصد جامعه چای خارجی و تنها ۲۰ درصد جامعه چای ایرانی مصرف می کنند.

۱۸ , آذر , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

نشانه‌های یک چای خوب را بشناسید

  تنها ویژگی‌هایی هستند که بیشتر ما موقع خرید چای به آنها توجه می‌کنیم. چای فقط یک نوشیدنی ساده نیست و ما گاهی در یک روز چندین لیوان از این نوشیدنی را وارد بدن خود می‌کنیم.

۷ , آبان , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

شکوفائی صنعت چای کشور نماد تحقق اقتصاد مقاومتی/مهندس سیدعبداله میرحسینی مقدم ( مشاورفنی سازمانچای وصندوق چای کشور) /مهندس سیدمحسن سنجری ( مدیرآموزش وترویج سازمان چای کشور)

به نام  خداوند جان و خرد مقدمه چای پر مصرف ترین نوشیدنی پس از آب در جهان و یکی از با اهمیت ترین محصولات نقدینه آفرین در بخش کشاورزی است. این محصول در کشورهایی نظیر کنیا و سری لانکا منبع اصلی تامین ارز کشور و دومین منبع اشتغال در هندوستان به حساب می­آید.

۳۰ , مهر , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

از فواید نوشیدن چای سیاه

  مطالعات نشان داده اند که چای سیاه تشکیل پلاک دندانی را کاهش می دهد و همچنین رشد باکتری ها را محدود می سازد، که افزایش آنها می تواند موجب پوسیدگی و سوراخ شدن دندان شود.

۲۸ , شهریور , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

مهمترین مشکلات محوری در چای / مهندس سید عبدالله میرحسینی مقدم

 مهمترین مشکلات محوری در چای  /   مهندس سید عبدالله میرحسینی مقدم

۳۰ , مرداد , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

انحصار دولت یا آزاد سازی، مساله چای این است!

ادامه سلسله گزارشهای جهان اقتصاد درباره صنعت پرتلاطم چای/سید محسن سنجری

۱۸ , خرداد , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

چگونه یک عدل چای را صد بار به دولت فروختند/سید محسن سنجری-کارشناس صنعت چای

گزارشی از وضعیت صنعت چای ایران از ابتدا تا سال ۱۳۲۹ سید محسن سنجری-کارشناس صنعت چای

۱۰ , آبان , ۱۳۹۵ | ادامه خبر
منو
مقالات علمی

حماقت ؛حقارت یا غارت

نامه وارده/تجارت باهند در  زمینه چای دارای سابقه طولانی است وخیلی از بازرگانان خوش نام چای اکنون به رحمت خدا رفته اندولی نام نیک را به یادگار گذارده اند.همیشه چای های با کیفیت ودرجه یک چین اول ودوم مربوط به ایران بود ه ومحصول با کیفیت چای” تحفه هند “بوده برای  ایرانیان.

۳۰ , دی , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

تاریخ و تحول صنعت چای ایران در هفتاد سال گذشته+ آمار

  چای ایرانی محصولی هویت دار است و در تاریخ معاصر ایران محمل اتفاق های مهمی بوده و از حمایت مصدق تا چالش های قبل و بعد از پیروزی انقلاب را در کارنامه عمرش تجربه کرده است.

۹ , دی , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

چرا چای سفید گران است؟

  در دیدگاه سایر کشورها، چای سفید، چایی است که با چیدن فقط غنچه یا غنچه برگ و برگ اول پس از خشک کردن به دست می‌آید. این تعریف در سطح جهانی پذیرفته شده است، اما با این تعریف، چای سفید چینی از گردونه چای سفید حذف می‌شوند.

۲۵ , آذر , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

《حمایت از چای ایرانی》/مهدی عباس پور

  مسئله ای که هم اکنون در جامعه ما وجود دارد این است که درصد کمی از افراد جامعه ایران چای ایرانی مصرف می کنند؛حدود ۸۰درصد جامعه چای خارجی و تنها ۲۰ درصد جامعه چای ایرانی مصرف می کنند.

۱۸ , آذر , ۱۳۹۶ | ادامه خبر

نشانه‌های یک چای خوب را بشناسید

  تنها ویژگی‌هایی هستند که بیشتر ما موقع خرید چای به آنها توجه می‌کنیم. چای فقط یک نوشیدنی ساده نیست و ما گاهی در یک روز چندین لیوان از این نوشیدنی را وارد بدن خود می‌کنیم.

۷ , آبان , ۱۳۹۶ | ادامه خبر
آخرین یافته های چای

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش

۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای

  فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .

۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان

نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.  

۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

بازخوانی یک سند تاریخی در زمینه چای/سید محسن سنجری

مقدمه اگر به گذشته صنعت چای از دریچه اسناد تاریخی بنگریم، متوجه خواهیم شد که این صنعت در طول دوران حیاتش همواره با تنش و درگیری‌هایی روزگار سپری کرده است.

۲۹ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

برای سالم ماندن کبدتان چای سبز بنوشید

برای کسانی که مورد عمل پیوند کبد قرار می گیرند ترس از عفونت مجدد کبد اهدایی همیشه یک عامل نگرانی برای این افراد است.

۱۳ , آذر , ۱۳۹۰ | ادامه خبر