بنیانگذار این مسابقات در گفتگو با نوش آنلاین مطرح کرد؛برگزاری دومین دوره مسابقات چای ایران با هدف ترویج مصرف چای ایرانی/تشکیل کانون رویدادهای چای ایران

  دومین دوره مسابقات چای ایران روز ۳۰ تیرماه برگزار خواهد شد. محمد آل بویه، بنیانگذار این مسابقات توضیح می‌دهد که دوره جدید آن هم با هدف ترویج مصرف چای ایرانی در جامعه و کافه‌ها برگزار می‌شود و…

۲۹ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

رئیس سازمان حمایت: نمی‌دانم چرا چای کیلویی ۶۰ هزار تومان است؟

معاون وزیر صمت با اشاره به اقدام سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان در حذف ارز چای ۴۲۰۰ از واردات چای و افزایش قیمت تضمینی برگ سبز چای، گفت: اما هنوز نمی‌دانیم علت قیمت چای هر کیلو ۶۰ هزار تومان چیست.

۲۷ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

برگزاری اولین جشنواره ملی چای در لاهیجان- گیلان

با همت سازمان چای کشور جشنواره ملی چای در ۲۰ و ۲۱ تیر در شهر تاریخ چای کشور، لاهیجان با برنامه های مختلف اجرا شد،

۲۷ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

تقدیر و تشکر رئیس سازمان چای از غرفه داران با اهدای تندیس

در پایان مراسم اولین جشنواره ملی چای کشور  رئیس سازمان چای کشور و هیأت همراه بابت حضور فعال غرفه های مختلف اعم از پژوهشکده چای، کارخانجات چای سازی، عرضه کنندگان، بسته بندها و شرکت های تولیدکننده و عرضه کننده ماشین آلات و صنایع بسته بندی و سورتینگ در اولین جشنواره ملی چای کشور، با اهدای […]

۲۶ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

گزارش تصویری از تور گردشگری در حاشیه اولین جشنواره ملی چای کشور

یکی از برنامه های متنوع فرهنگی اولین جشنواره ملی چای کشور، تور گردشگری رایگان برای علاقه مندان به بازدید از باغات و کارخانه چایسازی شهید اسلامی پژوهشکده چای و موزه بود که این مهم طی دو روز ۲۰ و ۲۱ تیر ماه توسط کارشناسان سازمان چای کشور و با همکاری کارشناسان پژوهشکده چای کشور برگزار […]

۲۳ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

اولین جشنواره ملی چای کشور؛ در لاهیجان- پایتخت چای ایران

اولین جشنواره ملی چای کشور با همکاری دستگاه های اجرایی استان در لاهیجان- پایتخت چای ایران برگزار می گردد.

۱۵ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

همگام با چای، از مزرعه تا فنجان

در مرحله اول برگ سبز چای از باغات چیده شده و طی فرآیندی، به اتاق پلاس منتقل می‌شود.

۳ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

چای ایرانی در انتظار روزهای طلایی/ دولت از چای‌کاران حمایت کند

چای‌کاران در مسیر دشوار تولید این محصول راهبردی از رمق افتاده و حتی برخی باغات خود را رها کرده‌اند. در سال رونق تولید بازگرداندن صنعت چای گیلان به پیشینه درخشانش نیازمند عزم جدی دولت است.

۱۲ , خرداد , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

انتقاد دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی از حدف ارز دولتی برای واردات چای/ فروش کالا وارد شده با ارز۴۲۰۰ به قیمت نیمایی تخلف است

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی با بیان اینکه بازار منتظر حذف یا عدم‌حذف ارز اختصاصی واردات سه دسته کالاهای اساسی است گفت: حذف ارز ۴۲۰۰تومانی از واردات کالاهای اساسی تأثیر خیلی زیادی به‌روی قیمت‌ها خواهد داشت و اثرات منفی به‌جای می‌گذارد.

۱۰ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

انتقاد دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی از قیمت چای وارداتی با ارز دولتی

  دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی اعلام کرد: چای خارجی با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد می‌شود ولی عملاً با دلار ۱۲۰۰۰ تومانی در بازار توزیع می‌شود. امروز چای وارداتی که هر کیلوی آن بین ۴ تا ۵ دلار است با قیمت ۶۰ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد.

۱۶ , اسفند , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
منو
مقالات علمی

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی/محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی تهیه: محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری (کارشناسان سازمان چای کشور)  

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

جزییات پژوهش بی‌سابقه جهانی در ایران درباره تاثیر چای داغ بر سرطان مری/دکترفرهاداسلامی

  نتایج یک مطالعه وسیع آینده نگر مبتنی بر جمعیت که توسط محققان ایرانی و با همکاری جمعی از پژوهشگران بین المللی انجام شده، با اندازه گیری دمای چای سرو شده در درجات مختلف ، برای نخستین بار در جهان، شواهد بسیار دقیق و بی سابقه ای از ارتباط مصرف چای داغ در دمای ۶۰ […]

۵ , فروردین , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

نقش برگ چینی غیر استاندارد در کاهش کیفیت چای ایرانی

  برداشت برگ های سبز چای به روش سنتی و غیر استاندارد علاوه بر کاهش کیفیت محصول نهایی منجر به کاهش بازارپسندی و قدرت رقابت پذیری آن در مقایسه با نمونه های وارداتی می شود.

۶ , اسفند , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

ﭼﺎﻟﺶ‌ﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر

  در مقاله ﺑﺮرﺳﯽ ﭼﺎﻟﺶ‌ﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر به چالش های مختلف زنجیره چای در ایران اشاره و مکانیزم هایی برای تقویت آن پیشنهاد شده است.

۲ , بهمن , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

تولید تنظیم‌کننده رشد گیاهی از ضایعات چای

  یک پژوهشگر گیلانی برای نخستین بار در کشور موفق به تولید نوعی تنظیم کننده رشد گیاهی با بهره گیری از ضایعات گیاه چای شد.

۵ , دی , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
آخرین یافته های چای

رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان:چای ایرانی شناسه‌دار می شود

رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان گفت: در راستای حمایت از تولیدکنندگان، معرفی چای تولید داخلی و همچنین شناسایی محصول قاچاق، چای ایرانی شناسه‌دار می شود.

۲۶ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

جدیدترین یافته‌های محققان آمریکایی درباره خواص چای سبز

به گفته محققان آمریکایی جدیدترین پژوهش‌ها نشان می‌دهد نوشیدن چای سبز برای مقابله با چاقی و کاهش التهاب در روده بسیار تاثیرگذار است.

۵ , فروردین , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش

۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای

  فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .

۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان

نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.  

۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر