چین بهاره برگ سبز چای در کشور آغاز شد/ پیش‌بینی ۴۵ هزار تن در چین اول

رئیس سازمان چای کشور از آغاز چین بهاره برگ سبز چای از باغات چای شمال کشور خبر داد و گفت: پیش بینی می شود ۴۵ هزار تن برگ سبز چای در چین بهاره برداشت شود.

۱۰ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

جلسه رئیس سازمان چای با روسای ادارات مناطق چایخیز گیلان و مازندران

به مناسبت آغاز بهره برداری برگ سبز چای در سال زراعی ۹۸  جلسه ای در روز سه شنبه (۹۸/۰۲/۱۰) با حضور مهندس حبیب جهانساز، معاونین سازمان و روسای ادارات مناطق چایخیز گیلان (لاهیجان (آستانه اشرفیه)، رودسر، لنگرود، املش، فومن (صومعه سرا)، سیاهکل، شفت، رشت) و مازندران (رامسر، تنکابن (عباس آباد)) برگزار شد.  

۱۰ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

اینفوگراف صادرات چای ایران در سال ۱۳۹۷

برپایه یک روایت آماری کشورهای هند، ترکمنستان و عراق مهمترین مقاصد صادرات چای ایرانی در سال ۱۳۹۷ بودند و میزان صادرات این محصول در این سال ۱۱٫۴درصد افزایش داشته است.

۱۰ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

رییس سازمان چای کشور در املش :استقبال از چای داخلی حمایت از تولید داخلی و چایکاران است

رییس سازمان چای کشور در حاشیه بازدید میدانی از وضعیت باغات و کارخانجات چای املش در مورد خرید تضمینی برگ سبز چای از چایکاران گفت : خوشبختانه امسال نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای بر خلاف سالهای گذشته به موقع اعلام شده است اکنون آمادگی خرید آنرا داریم ناظرین آموزش دیده در خدمت کارخانجات هستند […]

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

رئیس سازمان چای کشور :واردات چای با ارز نیمایی انجام می‌شود/ پیش‌بینی‌افزایش تولید چای‌خشک در سال جاری

رئیس سازمان چای کشور گفت: مقرر شده که چای خشک از فهرست اقلام کالاهایی که ارز ۴۲۰۰ تومانی دریافت می‌کنند خارج شود و از این پس واردات چای با ارز مبادله ای نیمایی انجام شود.

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

رئیس سازمان چای: تحریم‌ها و حذف ارز دولتی برای چای داخلی فرصت است

  رئیس سازمان چای کشور با اشاره به اینکه تداوم اختصاص ارز نیمایی برای واردات چای به نفع چایکاران داخلی است گفت: باید از فرصت به وجود آمده از تحریم‌ها در جهت افزایش تولید چای داخلی استفاده کنیم.

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

مصاحبه مهندس جهانساز با شبکه باران

لینک خبر https://www.telewebion.com/episode/2020728 مصاحبه مهندس جهانساز در صدا و سیمای مرکز گیلان

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

سرپرست اداره چای شهرستان املش منصوب شد

طی ابلاغی از سوی رئیس سازمان چای کشور، مهندس حسین حسین پور به عنوان سرپرست اداره چای شهرستان املش معرفی شد. شهرستان املش دارای بیش از ۸۰۰۰ چایکار فعال، حدود ۴۴۰۰ هکتار باغ چای و ۳۳ کارخانه چایسازی فعال دارد.

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

دکتر سالاری در جلسه کمیته چای مطرح کرد:اصلاح نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای با افزایش سهم کارخانه‌‌ها/پیگیر استمرار عدم تخصیص ارز دولتی برای واردات چای هستیم

در کمیته تخصصی چای گیلان پس از بررسی مطالبه چایکاران در خصوص نرخ خرید تضمینی این محصول، بر اصلاح فرمول نحوه محاسبه ایت نرخ  از طریق افزایش سهم قدرالسهم کارخانه ها توافق شد.

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

رئیس سازمان چای مطرح کرد:افزایش ۱۱ درصدی صادرات چای در سال ۹۷/ ۲۰۰ هزار نفر به طور مستقیم در صنعت چای فعال است

رئیس سازمان چای کشور با اشاره به روند صعودی تولید چای، گفت: در سال گذشته شاهد رشد ۱۱ درصدی صادرات چای ایران به ۳۷ کشور دنیا بوده ایم.

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر
منو
مقالات علمی

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی/محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی تهیه: محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری (کارشناسان سازمان چای کشور)  

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

جزییات پژوهش بی‌سابقه جهانی در ایران درباره تاثیر چای داغ بر سرطان مری/دکترفرهاداسلامی

  نتایج یک مطالعه وسیع آینده نگر مبتنی بر جمعیت که توسط محققان ایرانی و با همکاری جمعی از پژوهشگران بین المللی انجام شده، با اندازه گیری دمای چای سرو شده در درجات مختلف ، برای نخستین بار در جهان، شواهد بسیار دقیق و بی سابقه ای از ارتباط مصرف چای داغ در دمای ۶۰ […]

۵ , فروردین , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

نقش برگ چینی غیر استاندارد در کاهش کیفیت چای ایرانی

  برداشت برگ های سبز چای به روش سنتی و غیر استاندارد علاوه بر کاهش کیفیت محصول نهایی منجر به کاهش بازارپسندی و قدرت رقابت پذیری آن در مقایسه با نمونه های وارداتی می شود.

۶ , اسفند , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

ﭼﺎﻟﺶ‌ﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر

  در مقاله ﺑﺮرﺳﯽ ﭼﺎﻟﺶ‌ﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر به چالش های مختلف زنجیره چای در ایران اشاره و مکانیزم هایی برای تقویت آن پیشنهاد شده است.

۲ , بهمن , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

تولید تنظیم‌کننده رشد گیاهی از ضایعات چای

  یک پژوهشگر گیلانی برای نخستین بار در کشور موفق به تولید نوعی تنظیم کننده رشد گیاهی با بهره گیری از ضایعات گیاه چای شد.

۵ , دی , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
آخرین یافته های چای

جدیدترین یافته‌های محققان آمریکایی درباره خواص چای سبز

به گفته محققان آمریکایی جدیدترین پژوهش‌ها نشان می‌دهد نوشیدن چای سبز برای مقابله با چاقی و کاهش التهاب در روده بسیار تاثیرگذار است.

۵ , فروردین , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش

۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای

  فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .

۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان

نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.  

۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

بازخوانی یک سند تاریخی در زمینه چای/سید محسن سنجری

مقدمه اگر به گذشته صنعت چای از دریچه اسناد تاریخی بنگریم، متوجه خواهیم شد که این صنعت در طول دوران حیاتش همواره با تنش و درگیری‌هایی روزگار سپری کرده است.

۲۹ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر