ضعف صنایع تبدیلی و دست باز دلالان برای خرید چای ترش/ چگونه واردات چای ترش از عربستان قطع شد؟

  شهرستان دلگان در حالی رتبه نخست تولید چای ترش در کشور را به خود اختصاص داده که حاصل دسترنج کشاورزان این منطقه به علت نبود صنایع تبدیلی به جیب دلالان می رود.

۱۸ , آذر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

نخستین روز شانزدهمین نمایشگاه تخصصی چای برگزار شد/همنشینی هندی با سریلانکایی و بازرگان با کشاورز در نمایشگاه تخصصی چای/ نمایش بیم‌ها و امیدها

    در نمایشگاه تخصصی چای کشور که از امروز آغاز شد، هندی و سریلانکایی و بازرگان و کشاورز صنعت چای با هم همسایه شده‌اند تا فراگیرترین نمایشگاه این صنعت در کشور برگزار شود.

۱۳ , آذر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

موفقیت‌های بانوی کارآفرین در برداشت چای ترش

    برای اولین بار در جنوب کشور مرضیه صمصامی بانوی کارآفرین و کشاورز برازجانی در ادامه تحقیقات خود توانست چای ترش را برداشت کند.

۸ , آذر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

رئیس هیأت تحقیق و تفحص از سازمان چای: عملکرد سازمان چای تاکنون مثبت بوده است/ نگاه حمایتی دولت از چای در سال ۹۳ قوی‌تر است

رئیس هیأت تحقیق و تفحص از سازمان چای در مجلس گفت:هیأت تحقیق و تفحص از سازمان چای کشور، عملکرد این سازمان طی چهار – پنج سال اخیر را بررسی می‌کند و گزارش‌های رسیده تاکنون حاک از عملکرد مثبت این سازمان بوده است.

۲۹ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

۸ کارخانه چای‌سازی در گیلان و مازندران تخریب شد

عضو مرکزی خانه کشاورز از تخریب هشت کارخانه چای‌سازی در بارش برف سنگین در استان‌های گیلان و مازندران خبر داد.

۲۴ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

وزیر جهادکشاورزی خبر داد: افزایش نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای

وزیر جهادکشاورزی از بررسی افزایش نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای در سال ۹۳ خبر داد.

۲۴ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

استاندار گیلان:بدهی ۳ میلیون ریالی کشاورزان گیلانی بخشیده می‌شود

استاندار گیلان گفت: اصل تسهیلات، سود و جرایم بدهی ۳ میلیون ریالی مانده از سال‌های گذشته کشاورزان گیلانی به بانک‌ها بخشیده می‌شود.

۸ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

دانشگاه و نقش آن در بهبود صنعت چای کشور/دکتر قاسم فرج پور

صنعت چای ایران به رغم داشتن استعدادهای بالقوه در زمینه تولید ، فرآوری و تجارت چای نتوانسته است در سالیان گذشته جایگاه خود را در صنعت جهانی تثبیت کند و حتی در چند سال اخیر ، دچار بحران شده است.      

۲۵ , دی , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

ضرورت تدوین استراتژی برای صنعت چای/ مجید منایی

فرآوری و تبدیل برگ سبز به چای خشک از سوی کارخانه‌های چای‌سازی اصطلاحاً “صنعت چای” نامیده می‌شود.

۲۳ , دی , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

پیش‌بینی ۱۰۰ میلیارد تومان برای خرید تضمینی چای و به‌زراعی باغات

قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور مجلس گفت: باقیمانده مطالبات چایکاران به زودی پرداخت می‌شود و در لایحه بودجه سال آینده حدود ۱۰۰ میلیارد تومان برای خرید تضمینی برگ سبز چای و به‌زراعی باغات پیش‌بینی شده است.

۴ , دی , ۱۳۹۲ | ادامه خبر
منو
مقالات علمی

شیوه نگهداری انواع چای در ظروف مختلف

نگهداری چای مطلب مهمی است که در این مقاله بطور ویژه ای به آن پرداخته شده است. پیدا کردن و خرید چای مرغوب با عطر و طعم مناسب، میتواند کاری بسیار دشوار باشد. اما چیزی که اهمیت دارد این است که وقتی به یک چای مرغوب دست پیدا کردید، به صورتی که خواص، عطر و […]

۲۲ , آذر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

ماجرای انحلال سازمان چای در سال ۱۳۸۳ چه بود؟

  طرح تحول ساختاری در صنعت چای با استناد به ماده ۲۹ قانون برنامه سوم مصوب در سال ۱۳۷۹ اجرا شد و انحلال سازمان چای وقت یکی از تصمیم‌هایی بود که ذیل این طرح باید انجام می‌شد.

۱۲ , آبان , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

۸ مزیت‌ نسبی تولید چای در ایران/مهندس سید عبداله میرحسینی مقدم

  از چای شش ماه در سال در ایران بهره برداری می‌شود ولی به دلیل غنچه دهی بالای هیبریدهای چینی – آسامی ایرانی و شرایط محیطی مناسب تولید سالیانه آن تفاوت چندانی با کلون‌های آسامی ندارد.

۲۹ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

چای ارگانیگ چیست و چگونه به دست می‌آید؟/حمید عسگری اطاقوری

محصول فرآوری شده برگ سبز چای ارگانیک از باغاتی برداشت می شود که حداقل قبل از برداشت سه سال در آن مزرعه از هیچگونه کود ، سم و هورمون های شیمایی استفاده نشده باشد.

۱۳ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

کنه قرمز پاکوتاه چای و مدیریت مبارزه آن/تهیه: محمدجواد گل محمدی (کارشناس سازمان چای کشور)، سمر رمزی جهرمی (هیئت علمی پژوهشکده چای)

  چای از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در دنیاست. آفت کنه قرمز در ایران روی چای در سال ۱۳۴۰ گزارش شده بود.

۱۹ , تیر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
آخرین یافته های چای

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش

۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای

  فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .

۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان

نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.  

۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

بازخوانی یک سند تاریخی در زمینه چای/سید محسن سنجری

مقدمه اگر به گذشته صنعت چای از دریچه اسناد تاریخی بنگریم، متوجه خواهیم شد که این صنعت در طول دوران حیاتش همواره با تنش و درگیری‌هایی روزگار سپری کرده است.

۲۹ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

برای سالم ماندن کبدتان چای سبز بنوشید

برای کسانی که مورد عمل پیوند کبد قرار می گیرند ترس از عفونت مجدد کبد اهدایی همیشه یک عامل نگرانی برای این افراد است.

۱۳ , آذر , ۱۳۹۰ | ادامه خبر