رئیس سازمان چای کشور :۶ یا ۷هزار تن چای صادر می‌کنیم/ کمبود سرمایه‌گذاری بزرگترین چالش صنعت چای

رییس سازمان چای گفت: «با بازشدن مرزها امسال هم بنا داریم ۶ یا ۷ هزار تن چای تولیدی را صادر کنیم و مشکلی برای صادرات نیست.»

۲۲ , تیر , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

چای خارجی بسته‌ای در خرداد چقدر گران شد؟

پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین مرکز آمار اعلام کرد: بر اساس نتایج به دست آمده در خرداد ماه ١٣٩٩، اقلام «سیب درختی زرد» (٢۴, ۶ درصد)، «برنج خارجی درجه یک» (١۵.٨ درصد) و «مرغ ماشینی» (١٢.٢درصد) نسبت به ماه قبل افزایش قیمت داشته‌اند. در این ماه اقلام «پیاز» (٢٣, ۵ درصد)، «گوجه فرنگی» (٢٠.٨ درصد) و […]

۱۰ , تیر , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

معامله پایاپای ایران و هند؛ میوه در برابر چای!

یک مدیر ارشد چای هند گفته بانک‌ها در حال بررسی تجارت پایاپای هند و ایران هستند؛ به این ترتیب که هند از ایران میوه و زعفران وارد و در مقابل چای صادر کند.

۱۰ , تیر , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

غییرات صنعت چای ژاپن در گذار از سنت به مدرنیته

کشت چای در ژاپن سابقه‌‎ای ۸۰۰ ساله دارد با این حال تغییرات دنیای معاصر، برخی را بر آن داشته تا با نوآوری این کسب و کار برای ورود به عصر جدید آماده کنند.

۱۷ , اردیبهشت , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

قدیمی ترین حراجی چای جهان آنلاین شد

بیش از ۲۰ سال است که مذاکرات برای دیجیتالی کردن حراج‌های چای کلمبو ادامه داشته اما همه‌گیری ویروس کرونا باعث شد تا این تغییر و تحول عملی شود.

۶ , اردیبهشت , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

درخواست ایران برای واردات چای سیاه از هند

هند اعلام کرده غرب آسیا از جمله ایران سفارشات جدیدی برای چای سیاه و برنج باسماتی ارائه کرده‌اند و دهلی‌نو در نظر دارد، صادرات این محصولات را افزایش دهد.

۶ , اردیبهشت , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

یافته‌های جدید درباره خواص آنتی کرونایی چای

تحقیقات نشان داده تیافلاوین ترکیب کارآمدی برای مهار فعالانه ویروس سارس است که شباهت بسیاری به کرونا دارد، ترکیبی که به وفور در چای سیاه یافت می‌شود.

۱ , اردیبهشت , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

کاهش تولید و حاشیه سود صنعت چای در سریلانکا

چای و صنایع وابسته به این محصول یکی از مهم‌ترین کالاهای صادراتی سری‌لانکا و از مهم‌ترین منابع درآمدی این کشور محسوب می‌شود که معیشت بیش از ۲ میلیون نفر به‌طور مستقیم و غیرمستقیم به آن وابسته است. بر همین اساس برای صنعت چای که سابقه‌ای بیش از ۱۵۰ ساله در فضای اقتصادی این کشور دارد، […]

۱۷ , فروردین , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

انتقال چای و کالاهای هندی از مسیر ایران به اتحادیه اوراسیا

اخیرا شرکت دولتی کانتینر هند و شرکت سهامی حمل و نقل ریلی روسی تفاهم نامه حمل و نقل کالا بین دو کشور از طریق دهلیز حمل و نقل بین المللی «شمال – جنوب» را به امضا رساندند.

۱۷ , فروردین , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

میزان دقیق افزایش واردات چای در سال ۹۸

بررسی آمارهای گمرک ایران نشان می‌دهد طی ۱۱ماهه سال ۱۳۹۸ واردات چای ۴۸ درصد افزایش داشته است.

۱۷ , فروردین , ۱۳۹۹ | ادامه خبر
منو
مقالات علمی

درس هایی از به کارگیری درست اصول بازاریابی در صنعت چای

دگرگونی‌های‌ ساختاری‌ که‌ طی‌ چند دهه‌ گذشته‌ صورت‌ گرفته‌اند محصول کشتزارهای‌ کم‌ارتفاع‌ سریلانکا را به‌ عنوان‌ پرفروش‌ترین‌ محصول‌ صنعت‌ چای‌ این‌ کشور مطرح‌ کرده‌اند.

۲ , اردیبهشت , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

سالروز درگذشت کاشف السلطنه/دکتر ابراهیم آذرپور

‍ ‍ 🔴سالروز درگذشت کاشف السلطنه گرامی باد 💢با توجه به خدمات ماندگار آقا محمد خان قاجار قوانلو (حاجی محمد میرازا چایکار)، ملقب به کاشف السلطنه، می توان او را جزو پیشگامان عرصۀ نوسازی ایران دانست:

۱ , اردیبهشت , ۱۳۹۹ | ادامه خبر

ضعف برند سازی چای ایرانی/حمید رضا موثقی

ضعف برند سازی چای ایرانی حمید رضا موثقی تشخیص کیفیت چای ایرانی برای مشتریان پیچیده است. گرچه در مناطق شمال کشور مانند گیلان و مازندران، مردم دغدغه‌ای برای تشخیص کیفیت چای ایرانی نداشته و به‌صورت فله، چای را از کارخانه‌ها خریداری و مصرف می‌کنند، اما در سایر مناطق کشور به‌خصوص تهران، متأسفانه تولید‌ کنندگان اقدامات […]

۶ , آذر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

آشنایی با بعضی باورهای فرهنگ ایرانی درباره چای

در این مطلب به برخی از کاربردها و نوع نگرشی که درباره چای در میان اقوام مختلف در ایران وجود دارد؛ اشاره شده است.

۱ , مرداد , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی/محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی تهیه: محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری (کارشناسان سازمان چای کشور)  

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر
آخرین یافته های چای

رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان:چای ایرانی شناسه‌دار می شود

رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان گفت: در راستای حمایت از تولیدکنندگان، معرفی چای تولید داخلی و همچنین شناسایی محصول قاچاق، چای ایرانی شناسه‌دار می شود.

۲۶ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

جدیدترین یافته‌های محققان آمریکایی درباره خواص چای سبز

به گفته محققان آمریکایی جدیدترین پژوهش‌ها نشان می‌دهد نوشیدن چای سبز برای مقابله با چاقی و کاهش التهاب در روده بسیار تاثیرگذار است.

۵ , فروردین , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش

۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای

  فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .

۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان

نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.  

۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر