رشد بازار چای در مهد تولید قهوه دنیا

  با وجودی که اکثر برزیلی‌ها مصرف‌کننده‌ قهوه هستند وحدود یک سوم از قهوه جهان را تامین می‌کنند، در سال‌های اخیر مصرف چای در این کشور به دلیل مزایای سلامتی آن رشد داشته است.

۲۲ , مهر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

نگرانی کشورهای صادرکننده چای از تحریم‌ها علیه ایران

  مدیرعامل اتحادیه تجارت چای شرق آفریقا اعلام کرد: اعمال تحریم‌ها علیه ایران صادرات چای به این کشور، به عنوان خریدار عمده چای،‌ را با مشکل مواجه می‌کند.

۱۹ , مهر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

وبسایت معروف آمریکایی: پذیرایی مردم ایران با چای نشانه مهمان نوازی است

  یک وبسایت معروف آمریکایی درباره سفر به ایران به نکته جالبی اشاره کرده است. این سایت نوشته مردم ایران مهمان نواز هستند و استقبال با نوشیدنی چای را شاهدی برای این ادعا عنوان کرده است.

۱۹ , مهر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

رشد مصرف چای سبز در آفریقای جنوبی

  با رشد روزافزون چای آماده هنوز چای آفریقای جنوبی با افزایش تقاضا برای جایگزین‌های سالم‌تر مانند چای سبز روبه‌رو است. پیش بینی شده است چنین روندی با افزایش آگاهی از محتوای محصول افزایش مضاعفی خواهد یافت.

۱ , مهر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

افزایش گرایش به بسته‌بندی‌های کارتنی چای در امارات

  مصرف‎‌کنندگان اماراتی به سمت چای با بسته‌بندی کارتنی و تاشو گرایش بیشتری یافته‌اند و گرایش به سمت بسته‌بندی‌ آلومینیومی- پلاستیکی در این کشور کاهش یافته است.

۱ , مهر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

مزارع چای سریلانکا + گزارش تصویری

  در سال ۲۰۱۶ سریلانکا پس از چین دومین صادرکننده چای در جهان بود. روسیه اولین مقصد صادراتی چای از این کشور است که وابستگی زیادی را برای صنعت چای سریلانکا سبب شده است.

۱۱ , شهریور , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

واکنش رییس سازمان چای به تاخیر در اجرای دستور لغو ممنوعیت صادرات چای

  رئیس سازمان چای با بیان اینکه لغو ممنوعیت صادرات چای هنوز به کمرگات مبادی خروجی ابلاغ نشده است،از پرداخت ۱۲۰ میلیاردتومان از مطالبات چایکاران خبر داد.

۷ , شهریور , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

مهمترین کانال فروش چای در جهان

  یک تحقیق بازار در آمریکا و دو کشور آلمان و انگلیس نشان داده است که بیشتر مردم این کشور چای را از سوپرمارکت‌ها خریداری می‌کنند.

۷ , شهریور , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

عمده‌ترین صادرکنندگان جهانی چای در سال ۲۰۱۶+ نمودار

در سال ۲۰۱۶ چین، سریلانکا و هندوستان به ترتیب عمده‌ترین صادرکنندگان جهانی چای به شمار آمدند و چین با ۱۴۸۵٫۰۲میلیون دلار صادرات، پیشروترین صادرکننده جهان در سال ۲۰۱۶ بود.

۱۷ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

نهادینه بودن فرهنگ مصرف چای در انگلیس/ ملکه انگلیس در سفر کتری و چای به همراه دارد

  نتایج یک نظرسنجی در سال ۲۰۱۵ نشان داد که حدود نیمی از انگلیسی‌ها در سفر، چای کیسه‌ای به همراه می‌برند. این نشانگر علاقه بسیار زیاد انگلیسی‌ها به چای است.

۱۰ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
منو
مقالات علمی

۸ مزیت‌ نسبی تولید چای در ایران/مهندس سید عبداله میرحسینی مقدم

  از چای شش ماه در سال در ایران بهره برداری می‌شود ولی به دلیل غنچه دهی بالای هیبریدهای چینی – آسامی ایرانی و شرایط محیطی مناسب تولید سالیانه آن تفاوت چندانی با کلون‌های آسامی ندارد.

۲۹ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

چای ارگانیگ چیست و چگونه به دست می‌آید؟/حمید عسگری اطاقوری

محصول فرآوری شده برگ سبز چای ارگانیک از باغاتی برداشت می شود که حداقل قبل از برداشت سه سال در آن مزرعه از هیچگونه کود ، سم و هورمون های شیمایی استفاده نشده باشد.

۱۳ , مرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

کنه قرمز پاکوتاه چای و مدیریت مبارزه آن/تهیه: محمدجواد گل محمدی (کارشناس سازمان چای کشور)، سمر رمزی جهرمی (هیئت علمی پژوهشکده چای)

  چای از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در دنیاست. آفت کنه قرمز در ایران روی چای در سال ۱۳۴۰ گزارش شده بود.

۱۹ , تیر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

محصولات ارگانیک ، محصولات سالم ، چای ارگانیک/حمید عسکری اطاقوری – کارشناس تولید و فرآوری چای

محصولات ارگانیک یا طبیعی دستاوردی از کشاورزی زیستی بوده که در تولید آن تولیدکننده در هیچ کدام از مراحل رشد و فرآوری از هیچ ماده شیمیایی اعم از سم ، کود ، هورمون استفاده نکرده و محصول حاصل از هیچ گونه دستکاری ژنتیکی ( تراریخته ) نیز نباشد و در مقابل تولیدکننده مجاز است از […]

۱۳ , تیر , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

چای در سال حمایت از کالای ایرانی

        پس از پیروزی انقلاب اسلامی محصول چای همواره به دلیل اهمیت اقتصادی و اجتماعی بالایی که داشت مورد توجه سیاست گذاران بوده و می‌باشد.

۳۱ , خرداد , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
آخرین یافته های چای

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش

۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای

  فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .

۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان

نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.  

۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

بازخوانی یک سند تاریخی در زمینه چای/سید محسن سنجری

مقدمه اگر به گذشته صنعت چای از دریچه اسناد تاریخی بنگریم، متوجه خواهیم شد که این صنعت در طول دوران حیاتش همواره با تنش و درگیری‌هایی روزگار سپری کرده است.

۲۹ , بهمن , ۱۳۹۲ | ادامه خبر

برای سالم ماندن کبدتان چای سبز بنوشید

برای کسانی که مورد عمل پیوند کبد قرار می گیرند ترس از عفونت مجدد کبد اهدایی همیشه یک عامل نگرانی برای این افراد است.

۱۳ , آذر , ۱۳۹۰ | ادامه خبر