افتتاح اولین شرکت توسعه مکانیزاسیون چای در ایران – فومن

با همکاری مشترک  سازمان چای و صندوق چای کشور اولین شرکت مکانیزاسیون چای با کسب مجوزهای قانونی تحت عنوان «شرکت پیشگامان توسعه مکانیزاسیون گیل یار»و مشارکت گروهی از جوانان آشنا در حوزه تو لید و فرآوری چای در تاریخ ۱۳۹۸/۰۸/۰۱   با حضور آقایان مهندس جهانساز رئیس سازمان چای، مهندس طاهرزاده مدیرعامل صندوق چای،  مهندس میرحسینی مقدم مشاور […]

۲ , آبان , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

مراسم معارفه قائم مقام جدید صندوق چای کشور

طی مراسمی با حضور کلیه اعضاء محترم هیئت مدیره صندوق چای در محل دفتر ریاست محترم سازمان چای کشور آقای جمشید یوسفی بعنوان قائم مقام وجانشین مدیرعامل صندوق حمایت ازتوسعه صنعت چای کشور معرفی شد.

۲۹ , مهر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

اعضای جدیدهیات مدیره صندوق حمایت از توسعه صنعت چای کشور انتخاب شدند

در نخستین مجمع عمومی عادی شرکت صندوق حمایت از توسعه صنعت چای کشور ،اعضای جدید هیات مدیره صندوق حمایت از توسعه صنعت چای کشور انتخاب شدند.

۱۸ , مهر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

اولین جشنواره ملی چای کشور؛ در لاهیجان- پایتخت چای ایران

اولین جشنواره ملی چای کشور با همکاری دستگاه های اجرایی استان در لاهیجان- پایتخت چای ایران برگزار می گردد.

۱۵ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

مدیرعامل صندوق حمایت از توسعه صنعت چای کشور :تولیدکنندگان چای می‌توانند محصول خود را در بورس انزلی عرضه کنند/۷۰درصد صندوق توسعه چای برای کشاوزان، ۲۵درصد سهم کارخانه‌ها و ۵درصد برای تجار است

مدیرعامل صندوق حمایت از توسعه صنعت چای کشور می گوید این صندوق به دنبال آن است که تولیدکنندگان بتوانند چای خود را در بورس چای بندرانزلی به فروش برسانند.

۱۲ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر
منو
مقالات علمی

آشنایی با بعضی باورهای فرهنگ ایرانی درباره چای

در این مطلب به برخی از کاربردها و نوع نگرشی که درباره چای در میان اقوام مختلف در ایران وجود دارد؛ اشاره شده است.

۱ , مرداد , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی/محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری

اصول صحیح برگ چینی در چای ایرانی تهیه: محمدجواد گل محمدی، سید محسن سنجری (کارشناسان سازمان چای کشور)  

۸ , اردیبهشت , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

جزییات پژوهش بی‌سابقه جهانی در ایران درباره تاثیر چای داغ بر سرطان مری/دکترفرهاداسلامی

  نتایج یک مطالعه وسیع آینده نگر مبتنی بر جمعیت که توسط محققان ایرانی و با همکاری جمعی از پژوهشگران بین المللی انجام شده، با اندازه گیری دمای چای سرو شده در درجات مختلف ، برای نخستین بار در جهان، شواهد بسیار دقیق و بی سابقه ای از ارتباط مصرف چای داغ در دمای ۶۰ […]

۵ , فروردین , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

نقش برگ چینی غیر استاندارد در کاهش کیفیت چای ایرانی

  برداشت برگ های سبز چای به روش سنتی و غیر استاندارد علاوه بر کاهش کیفیت محصول نهایی منجر به کاهش بازارپسندی و قدرت رقابت پذیری آن در مقایسه با نمونه های وارداتی می شود.

۶ , اسفند , ۱۳۹۷ | ادامه خبر

ﭼﺎﻟﺶ‌ﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر

  در مقاله ﺑﺮرﺳﯽ ﭼﺎﻟﺶ‌ﻫﺎ و راﻫﺒﺮدﻫﺎی ﺑﻬﺒﻮد ﮐﺴﺐ و ﮐﺎر ﺻﻨﻌﺖ ﭼﺎی ﮐﺸﻮر به چالش های مختلف زنجیره چای در ایران اشاره و مکانیزم هایی برای تقویت آن پیشنهاد شده است.

۲ , بهمن , ۱۳۹۷ | ادامه خبر
آخرین یافته های چای

رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان:چای ایرانی شناسه‌دار می شود

رئیس سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان گفت: در راستای حمایت از تولیدکنندگان، معرفی چای تولید داخلی و همچنین شناسایی محصول قاچاق، چای ایرانی شناسه‌دار می شود.

۲۶ , تیر , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

جدیدترین یافته‌های محققان آمریکایی درباره خواص چای سبز

به گفته محققان آمریکایی جدیدترین پژوهش‌ها نشان می‌دهد نوشیدن چای سبز برای مقابله با چاقی و کاهش التهاب در روده بسیار تاثیرگذار است.

۵ , فروردین , ۱۳۹۸ | ادامه خبر

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین

بررسی مقدار رنگدانه های کلروفیلی، کاروتنوئیدی،کافئین، تئافلاوین، تئاروبیجین و تانن چای و تاثیر آنها در کیفیت چای خشک در ۱۳ کلون (ژنوتیپ) مورد آزمایش

۱۷ , بهمن , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

بررسی تغییرات کمی و کیفی پلی فنل اکسیدازها در ضمن رشد و نمو گیاه چای

  فعالیت پلی اکسیدازی ( PPO ) گیاه چای در ارقام دارجیلینگ – آسام – شوروی – و صد به صورت ماهانه و در طی یک سال به طور کمی و کیفی مورد بررسی قرار گرفت .

۲۸ , آذر , ۱۳۹۳ | ادامه خبر

یک‌استکان چای برای درمان انواع بیماری‌ها/آرش نهاوندیان

نوشیدن چای از دیرباز در ایران مرسوم بوده و ایرانی‌ها به استفاده از این نوشیدنی پس از غذا یا در ساعات مختلف شبانه‌روز عادت دارند.  

۴ , اسفند , ۱۳۹۲ | ادامه خبر